白ゴーヤーについての追記

　昨日書いた記事だが、白ゴーヤーの販売単位がKgとなっています。チャンプルにしてもそんなに食べるものかと思われそうだが、洗ってワタを出してスライスしておけば、冷凍可能です。さらに、スムージーにして生食するという方法があります。販促を狙って、レシピを書いておきます。

　白ゴーヤー　　　　　　　　100ｇ

　バナナ　　　　　　　　　　中程度のもの1本

　ヨーグルト　　　　　　　　大さじ2杯程度（増量可）できれば、一寸とろとろの地中海ヨーグルトをお勧めします。

　豆乳もしくは牛乳　　　　　200ml～以上　（お好みで）

　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2杯～　（お好みで）

　ゴーヤーはたねとワタを抜いて、厚さ5mｍ位にスライス、できるなら凍結させておく。全部をまとめてミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌、これだけです。殆ど苦みは感じません。知らない人に飲ませると、ゴーヤーがは入っていることに気付く人は殆どいません。

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　これ、古希を過ぎた爺が書くことかね？まあ、それは良いとして畑の風景です。